Petisco fácil e saudável

1 xícara de farinha de grão de bico

1/2 colher (chá) de fermento em pó

1/4 de colher (chá) de sal

1 colher (chá) de orégano ou outra erva seca (opcional)

1 colher (sopa) de leite de coco

1 colher (sopa) de azeite de oliva

2 colheres (sopa) de água

sementes de gergelim para decorar (opcional)

Misture a farinha de grão de bico, o fermento em pó, o sal e o orégano. Adicione o leite de coco e o azeite de oliva e misture bem com as mãos. Adicione a água aos poucos, mexendo sempre a mistura com as mãos, até dar ponto. Uma vez que a massa esteja com a textura boa, “sove” por um minuto até deixá-la macia. Se a massa estiver quebradiça, coloque mais água (1/2 colher (chá) por vez).

Abra a massa e corte com cortadores de sua preferência, ou modele com a mão mesmo. Transfira para a assadeira previamente preparada. Pincele um pouco de azeite de oliva em cima dos biscoitos e pressione um pouco de gergelim por cima deles. Asse por aproximadamente 20 minutos no forno a 180º.