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Receita: Tapioca com Recheio de Brigadeiro e Banana
Confesso que nunca tinha comido tapioca e nunca tive vontade também. Até que um dia a Dani aparece com uma goma pronta para tapioca. Foi a primeira vez que fiz e acabei fazendo doce (vai que a gente não gosta, pelo menos aproveita o doce haha). Vou explicar aqui como fiz e confesso que ficou muito bom.
Antes de começar, devo lembrar que eu estou utilizando a “goma pronta” para tapioca. É diferente de utilizar o polvilho doce, que precisa ser hidratado para se tornar a “goma”.
Para a massa, vamos precisar de:
– Frigideira
– Peneira
– Espátula
– Goma pronta para tapioca
Modo de preparo:
– Aqueça a frigideira
– Jogue a massa na peneira e despeje na frigideira até cobrir o fundo
– Após alguns segundos, o pó irá começar a se juntar e você deve virá-lo
– Mais alguns segundos e a massa está pronta
OBS: O ponto é bem rápido, então é preciso tomar cuidado
Preparo do brigadeiro:
O brigadeiro é bem simples e todo mundo sabe fazer, mas vou explicar aqui:
– Os ingredientes são: leite condensado, achocolatado em pó e margarina.
– O modo de preparo é basicamente colocar o leite condensado na panela, colocar 1 colher de sopa de margarina e o achocolatado. Em seguida, misture no fogo até estar pronto.
Para o recheio da tapioca, foi utilizado brigadeiro, mas pode ser qualquer outro doce, e também pode ser usado recheios salgados.
Com o brigadeiro pronto, é só passá-lo na tapioca pronta, adicionar a banana (poderia ser morango, ou qualquer outra coisa) e dobrar para ficar bonitinho e não cair o recheio =P
Depois de pronta, é só aproveitar sua tapioca com brigadeiro e banana.
Comente aqui se você já comeu, se gosta ou não e também de quais sabores conhece.
